Giriş Alanı
2 sonuçtan 1 ile 2 arası

Konu: Resimli Profiterol Tarifi - Profiterol Hamuru Yapılışı

  1. #1

    Standart Resimli Profiterol Tarifi - Profiterol Hamuru Yapılışı




    Malzemeler


    1 su bardağı su

    1 su bardağı un

    125 gr margarin

    3 adet yumurta


    Kreması için

    2,5 su bardağı süt

    3 yemek kaşığı un

    1,5 çay bardağı şeker

    1 adet yumurta

    1 paket vanilya


    Üzeri İçin


    1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata


    Hazırlanışı


    Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini ko***** kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin.

    Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.





    Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın.




    Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.




    Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye ko***** kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.


    Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.




    Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin. Afiyet olsun..




    Not: Benmari usulü çikolatayı şu şekilde eritiyorsunuz. Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba ko***** kabınızı kaynamakta olan suyun içine koyuyorsunuz. Çikolata su ile tema etmeyecek şekilde. Çikolata sıcak sudan aldığı ısı ile eriyecektir. <div>

  2. #2
    Normal Üye
    Üyelik tarihi
    Aug 2018
    Mesajlar
    68

    Standart

    Canım çekti ya inanılmaz

Benzer Konular

  1. İrmik Helvası Tarifi - İrmik Helvasının Yapılışı
    By dreamboxturk in forum Yemek Tarifleri
    Cevaplar: 1
    Son Mesaj: 12-05-2018, 12:25 PM
  2. Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 05-19-2011, 11:46 AM
  3. Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 05-19-2011, 11:45 AM
  4. Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 05-19-2011, 11:45 AM
  5. Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 05-19-2011, 11:45 AM

Bu Konudaki Etiketler